大阪夕陽丘短期大学のリアル
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夕陽丘の食物栄養学科は“調理に強い栄養士”になれると知り、夕陽丘に入学しました。栄養士は献立作成や栄養管理をが主な仕事だと思っていましたが、メニューを作成するときなど、実際に自分で作ることができるかどうかはとても大事です。夕陽丘の授業は実習が多く、「調理実習」では1年生のときに調理理論や基礎的な技術をしっかり身に付け、2年生になると本格的な和食・洋食・中華の様々な料理を作ります。知らなかった調理方法やコツなど、より深く専門的な調理技術が学べ、自分でも日々成長していると感じています。
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